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土にこだわり、手間ひま惜しまず、3度焼きした本物の土鍋釜。ご飯の旨みを引き出す「赤い土鍋釜」内釜に本物の土鍋を採用しました。厚さを最大7mmにすることで蓄熱性がアップ。さらに表面に使用されている釉薬には遠赤効果があり、遠赤外線がお米の旨みを引き出し、芯からふっくらと炊き上げます。土にこだわり、手間ひま惜しまず、3度焼きした本物の土鍋釜。